„System zarządzania bezpieczeństwem żywności - wymagania prawne." (ISO 22000:2005, HACCP, GMP+, BRC, IFS)

Informacje podstawowe o szkoleniu:

Cel szkolenia:
Zapoznanie się z najważniejszymi wymaganiami prawnym dotyczącymi żywności oraz z najczęściej wdrażanymi standardami i systemami w przemyśle spożywczym. Odbycie szkolenia może pomóc w podjęciu ewentualnej decyzji dotyczącej wdrażania i certyfikowania systemów zarządzania jakością.

Opis szkolenia:
Podczas szkolenia prezentowane są podstawowe informacje dotyczące różnych systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności takich jak: Dobra Praktyka Produkcyjna i Higieniczna (GMP/GHP), system HACCP, norma ISO 22000, standardy sieciowe BRC i IFS. Ponadto omawiane są podstawowe wymogi prawne dla przedsiębiorstw produkujących lub wprowadzających do obrotu środki spożywcze. Szkolenie pozwala zorientować się w istniejących standardach żywnościowych.

Szkolenie prowadzone jest w ciągu jednego dnia, w formie wykładów oraz dyskusji z uczestnikami.

Zainteresowanych kontynuacją nauki, zapraszamy do udziału w specjalistycznych kursach:

* Bezpieczeństwo pasz w transporcie drogowym (GMP+).
* Auditor wewnętrzny ISO 22000:2005.
* Praktyczne wdrażanie systemu HACCP w przedsiębiorstwie.
* Auditor wewnętrzny systemu HACCP.
* Wdrażanie standardów sieciowych BRC oraz IFS w przemyśle spożywczym.


Rejestracja i dodatkowe informacje na stronie: www.szkolenia.dekra-certification.pl

Szkolenie skierowane jest do:

Adresaci szkolenia:

• Osoby, które będą lub są Pełnomocnikami ds. Zapewnienia Jakości
• Technolodzy żywności
• Członkowie zespołu HACCP
• Właściciele zakładów

Program szkolenia:

Program szkolenia - dzień 1

*
09.00 - 09.15 Powitanie, wprowadzenie, przedstawienie kursu i uczestników.
* 09.15 - 09.45 Jakość i bezpieczeństwo zdrowotne żywności.
* 09.45 - 10.15 Dobra Praktyka Produkcyjna i Higieniczna (GMP/GHP) w produkcji żywności.
* 10.15 - 10.45 Aktualne wymagania prawne Polski i Unii Europejskiej dotyczące produkcji żywności.
* 10.45 - 11.00 Koncepcja, definicje i zasady systemu HACCP.
* 11.00 - 11.30 Certyfikacja systemu.
*
11.30 - 11.45 Przerwa kawowa
*
11.45 - 12.30 Norma ISO 22000- najważniejsze informacje, wady, zalety, korzyści z wdrażania.
*
12.30 - 13.15 Certyfikacja na zgodność z wymaganiami ISO 22000.
* 13.15 - 14.00 Przerwa obiadowa
* 14.00 - 14.45 Standardy sieciowe: BRC i IFS- krótka charakterystyka, korzyści z wdrażania, za i przeciw.
* 14.45 - 15.30 Certyfikacja na zgodność ze standardami BRC i IFS.
* 15.30 - 15.45 TEST.
* 15.45 - 16.00 Omówienie wyników egzaminu. Podsumowanie szkolenia.

Rejestracja i dodatkowe informacje na stronie: www.szkolenia.dekra-certification.pl

Informacje o prelegentach:

Trener: Katarzyna Kosek-Paszkowska

Ceny:

• 790,00zł - brutto (VAT zw.)

Cena zawiera:

Cena szkolenia zawiera: zestaw materiałów szkoleniowych, wyżywienie (przerwa kawowa, obiad), wydanie zaświadczenia/certyfikatu po szkoleniu. Warunkiem wydania certyfikatu jest pozytywne zaliczenie egzaminu. W przypadku nie zaliczenia testu sprawdzającego Organizator wyda uczestnikom zaświadczenie o uczestnictwie w szkoleniu.

Dostępne zniżki:

• 5 - Uwaga! 5% rabatu w przypadku zgłoszenia wcześniej niż na 3 tygodnie przed szkoleniem!

Dofinansowanie z UE:

Nie.

Warunki udziału i przyjmowania zgłoszeń:

Rejestracja i dodatkowe informacje na stronie: www.szkolenia.dekra-certification.pl

„System zarządzania bezpieczeństwem żywności - wymagania prawne." (ISO 22000:2005, HACCP, GMP+, BRC, IFS)