Adres WWW wydrukowanej strony: http://www.szkolenia.eventis.pl//szkolenie/system-haccp--zasady-wdrazanie-funkcjonowanie-35998-id1263
Informacje o szkoleniu
-
System HACCP- zasady, wdrażanie, funkcjonowanie
ID szkolenia: 35998
Kategoria: Szkolenia i Kursy
Branża/temat: Edukacja i szkolnictwo -
Adres szkolenia:
-
-
Katowice
woj. śląskie
-
Termin szkolenia:
Data: 7-8.02.2012
Godziny zajęć (czas trwania):2 dni/16h -
Organizator szkolenia:
Quality Austria - Polska
Opis szkolenia
Informacje podstawowe o szkoleniu:
-
Szkolenie skierowane jest do:
Szkolenie adresowane jest przede wszystkim dla personelu związanego z wdrożeniem i utrzymaniem systemu HACCP w organizacji.
Program szkolenia:
• Podstawy zarządzania jakością
• współczesne zagrożenia żywności
• koncepcje jakości żywności
• podstawowe regulacje prawne obowiązujące w Unii Europejskiej i w Polsce
• Dobra Praktyka Higieniczna (GHP) – przypomnienie
• Dobra Praktyka Produkcyjna (GMP) – przypomnienie
• System HACCP w Polsce i Europie - wymagania
• 7 zasad systemu HACCP:
o analiza zagrożeń
o określenie Krytycznych Punktów Kontroli (CCP)
o ustalenie wartości docelowych i monitoringu dla każdego CCP
o ustalenie działań korygujących
o ustalenie procedur weryfikacji
o stworzenie zapisów i dokumentacji systemu
• Warsztaty, case study
• Test sprawdzajacy
Informacje o prelegentach:
-
Koszt i warunki udziału
Ceny:
- 800 - net
Cena zawiera:
-
Dofinansowanie z UE:
Nie.
Warunki udziału i przyjmowania zgłoszeń:
-
Szkolenie, kurs: System HACCP- zasady, wdrażanie, funkcjonowanie
