Auditor wewnętrzny systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności wg ISO 22000:2005

Informacje podstawowe o szkoleniu:

Szkolenie dla auditorów systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności wg ISO 22000:2005. Poziom podstawowy.

Szkolenie skierowane jest do:

Szkolenie skierowane jest do osób, które odpowiadają za system zarządzania bezpieczeństwem żywności, pragnących poszerzyć swoją wiedzę i kompetencję w zakresie weryfikacji skuteczności systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności oraz dla osób przygotowujących się do tej roli.

Program szkolenia:

- Przegląd metod zarządzania bezpieczeństwem żywności
- Analiza Codex Alimentarius oraz planu HACCP i kodeksu GMP;
- Prezentacja wymagań normy ISO 22000:2005 oraz systemu HACCP;
- Terminologia, definicje oraz zarys wymagań ISO 22000;
- Wymagania ogólne oraz dotyczące dokumentacji;
- Odpowiedzialność kierownictwa; Komunikacja;
- Zarządzanie zasobami;
- Planowanie i realizacja bezpiecznych wyrobów;
- Analiza zagrożeń;
- Walidacja; Weryfikacja SZBŻ; Doskonalenie;
- Zarządzanie ryzykiem w systemie zarządzania jakością według wymagań ISO 22000:2005 w organizacji;
- Auditowanie – cel i planowanie auditów, sposoby przeprowadzenia efektywnego auditu i jego raportowania (ISO 19011);
- Dokumentacja auditu, raporty niezgodności i działania korygujące, listy kontrolne;
- Wymagania dotyczące auditorów, opracowanie raportu i działania korygujące.

Informacje o prelegentach:

dr Krystyna Stephens

Ceny:

• 1600.00 - netto

Cena zawiera:

materiały szkoleniowe, certyfikat, lunch każdego dnia szkolenia

Dofinansowanie z UE:

Nie.

Warunki udziału i przyjmowania zgłoszeń:

Warunkiem uczestnictwa jest dokonanie wpłaty kosztów uczestnictwa przed rozpoczęciem wydarzenia.

Szkolenie, kurs: Auditor wewnętrzny systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności wg ISO 22000:2005