Auditor wewnętrzny systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności (ISO 22000)/ systemu HACCP

Informacje podstawowe o szkoleniu:

Szkolenie przygotowuje do samodzielnego planowania, przeprowadzania i dokumentowania wewnętrznych auditów systemu zarządzania jakością wg normy PN-EN ISO 22000:2006 oraz systemu HACCP.

Szkolenie oparte jest o wymagania normy PN-EN ISO 19011:2003 i uwzględnienia różne techniki auditowania oraz psychologiczne aspekty auditu. Prowadzone jest w formie wykładów, ćwiczeń i prac w grupach.

Szkolenie skierowane jest do:

Szkolenie przeznaczone jest dla osób, które zainteresowane są przeprowadzaniem auditów wewnętrznych systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności (FSMS)/ systemu HACCP oddzielnie lub w ramach zintegrowanego systemu zarządzania (ISO 9001). Dotyczy to organizacji, które mają już wdrożony system zarządzania, są w trakcie jego wdrażania lub planują wdrożenie/ certyfikację.

Program szkolenia:

1. Ustawodawstwo Unii Europejskiej i Polski w zakresie produkcji spożywczej;
2. Zagrożenia w przemyśle spożywczym;
3. Szczegółowe omówienie wymagań normy ISO 22000 oraz systemu HACCP;
4. Planowanie i przeprowadzenie analizy zagrożeń z uwzględnieniem Codex Alimentarius oraz wymagań normy PN-EN ISO 22000:2006;
5. Programy wstępne: Dobra Praktyka Produkcyjna (GMP), Dobra Praktyka Higieniczna (GHP);
6. Certyfikacja systemu zarządzania;
7. Terminy i definicje - podstawy auditu;
8. Zasady auditowania;
9. Zarządzanie programem auditów;
10. Fazy auditu: zainicjowanie auditu, przegląd dokumentacji, przygotowanie auditu; plan auditu;
11. Wykonanie auditu - spotkanie otwierające, komunikacja;
12. Proces dochodzenia do wniosków z auditu, gromadzenie informacji, pętla auditu, rodzaje pytań; ustalenia z auditu - niezgodności;
13. Spotkanie zamykające, raport z auditu, działania poauditowe;
14. Kompetencje auditorów: wiedza i umiejętności, cechy osobowościowe;
15. Utrzymywanie i doskonalenie kompetencji;
16. Ocena auditora - metody oceny
17. Psychologia auditu.

Szkolenie kończy się egzaminem. Po ukończeniu szkolenia uczestnicy otrzymują stosowne zaświadczenie isoQRS. Po zdaniu egzaminu i spełnieniu pozostałych wymagań uczestnicy mogą uzyskać certyfikat auditora wewnętrznego systemu zarządzania jakością uznanej międzynarodowej jednostki certyfikującej.

Informacje o prelegentach:

mgr Radosław Szczerski - trener, auditor (ISO 9001, ISO 17025, ISO 22000) – Pełnomocnik ds. Systemu Zarządzania w Państwowej Inspekcji Sanitarnej w Gdyni, Kierownik Laboratorium Analiz Instrumentalnych, Specjalista ds. bezpieczeństwa żywności (HACCP) w Marynarce Wojennej.
Od 2004 roku stale współpracuje z Polskim Centrum Akredytacji (akredytacja laboratoriów badawczych) oraz krajowymi i międzynarodowymi jednostkami certyfikującymi. Prowadził zajęcia w ramach współpracy z Uniwersytetem Gdańskim, Uniwersytetem Szczecińskim oraz Moskiewską Akademią Ekonomii i Prawa w Moskwie

Ceny:

• 675 - od osoby

Cena zawiera:

1. Wykłady i ćwiczenia, 2. Praktyczne materiały szkoleniowe w tym formularze do planowania i prowadzenia auditów wewnętrznych, oceny auditora itp. 3. Dwa zaświadczenia uczestnictwa, 4. Poczęstunek w trakcie szkolenia (kawa, herbata, woda, słodycze i niespodzianka).

Dofinansowanie z UE:

Nie.

Warunki udziału i przyjmowania zgłoszeń:

1. Przekazanie faksem, pocztą lub mailem wypełnionej karty zgłoszenia w terminie do 10 dni przed rozpoczęciem szkolenia oraz dokonanie zapłaty po otrzymaniu pisemnego potwierdzenia uczestnictwa;

Wypełniona Karta Zgłoszenia do pobrania na www.isoqrs.pl

2. Na 4 dni przed planowanym terminem szkolenia, wszyscy uczestnicy otrzymują pisemne potwierdzenie, świadczące o jego realizacji;
3. IsoQRS zastrzega sobie prawo do zmiany terminu szkolenia lub wyznaczenia równoważnego zastępstwa w przypadku, gdy wykładowca nie będzie mógł prowadzić zajęć z przyczyn losowych;
4. W przypadku gdyby szkolenie nie odbyło się z przyczyn niezależnych od organizatora, uczestnicy otrzymują pisemne odwołanie. Zwrot zapłaty będzie dokonany w terminie 7 dni od daty odwołania szkolenia.

DOSTĘPNE RABATY!!!!
- Student,
- Zadowolony

Pomagamy w znalezieniu dogodnego noclegu.

więcej na: www.isoQRS.pl

Szkolenie, kurs: Auditor wewnętrzny systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności (ISO 22000)/ systemu HACCP